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ペリカン

浅草に「ペリカン」というパン屋さんがある。昭和17年創業のお店で、おかずパンとかデザートパンというものは置いておらず、食パンとロールパンのみで勝負をしている。ドキュメンタリー映画にもなったことがあるこのお店は、いつもお客さんが絶えない。こじんまりとした昔ながらのパン屋さんだけど、どこか威厳があり、店員さんの立ち居振る舞いにも誇りを感じた。

 

普段は予約をしておかないとまず買うことができないが、コロナ禍で客足が少しだけ遠のいていた。幸運にも、ほとんど待たずにパンを手にいれることができた。

 

早速味わってみると、“しっとり”していて“もっちり”というか、噛むと“ずっしり”とくる感じ。口の中に広がる豊かなパンの香り。言うまでもなく、とても美味しいくて、すっかり虜になった。